Lead Commis Chef

Pacific Nickel · 📍 Probolinggo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Pacific Nickel sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Probolinggo, Jawa Timur. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim commis chef, memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi dalam dapur. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan melatih tim commis chef untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.,Memantau dan memastikan pemenuhan standar kebersihan dan keselamatan di dapur.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan inventaris dapur.,Memastikan pemenuhan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur.,Memastikan pemenuhan standar kualitas dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, SHP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan untuk membuat dan mengoptimalkan menu.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan multitasking.Kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.Pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait